Handgepulte Garnelen mit LINIE-Mayo und mittelgekochten Eiern
4 Personen
1 h 0 min
Lassen Sie uns handgeschälte Garnelen mit LINIE-Mayo und weich gekochten Eiern zubereiten — ein klassisches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe ist, sei es am traditionellen Weihnachts- oder Osterfesttisch oder bei einem zwanglosen Sonntagsessen mit der Familie. Dieses einfache, aber köstliche Gericht kombiniert den frischen, salzigen Geschmack des Meeres von den handgeschälten Garnelen mit der reichhaltigen, cremigen LINIE-Mayo. Die Zugabe von LINIE in die hausgemachte Mayonnaise verleiht eine würzige Note, die die Garnelen auf eine ganz besondere Art hervorhebt, und das alles begleitet von einem temperierten Glas LINIE, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
Fun fact Wussten Sie, dass LINIE Aquavit seinen einzigartigen Geschmack von der charakteristischen Seereise erhält, bei der er im Sherryfass über den Äquator segelt, um zu reifen?
Ingredients
Handgeschälte Garnelen
400 g Garnelen — handgeschält
Salz und Pfeffer
Weichgekochte Eier
4 Eier
Brot
4 Scheiben gutes, dunkles Roggenbrot
Deko
LINIE-Mayonnaise (siehe Rezept hier)
½ Bund Schnittlauch — fein gehackt
½ Bund Dill — fein gehackt
Preparation steps
Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier 9-12 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Eier vorsichtig schälen und halbieren.
Bestreichen Sie das Roggenbrot mit LINIE-Mayonnaise und legen Sie dann die von Hand geschälten Garnelen darauf.
Krönen Sie es mit einem halbierten weichgekochten Ei, etwas mehr Mayo und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Verzieren Sie das Ganze mit frischem Schnittlauch und Dill und servieren Sie es sofort.
Weichgekochte Eier
Anrichten
Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.
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