LINIE-Mayonnaise mit Schnittlauch, Chili, Dill und Zitrus usw.

LINIE mayo with either chives, chili, dill and citrus etc.
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0 h 15 min

Lassen Sie uns LINIE-Mayonnaise mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten. Aus einem soliden Grundrezept heraus können wir mehrere verschiedene Varianten kreieren — experimentieren Sie mit Schnittlauch, Chili, Dill und Zitrusfrüchten, um Ihren Favoriten zu finden. Jede Variante bringt ihren eigenen Charakter auf den Tisch und verleiht Gerichten von Garnelen- und Eiersandwiches bis hin zu Hühnersalat und Curryhering zusätzlichen Geschmack.

Fun fact Wussten Sie, dass das charakteristische Kümmelaroma im LINIE Aquavit jedem Gericht eine nordische Note verleiht und das gesamte Geschmackserlebnis verbessert?

Ingredients

LINIE-Mayonnaise

  • 5 Eigelb

  • 1 TL Dijon-Senf

  • 2 TL Essig

  • 1 TL Salz

  • 4 dl neutrales Öl

  • 2 EL LINIE Aquavit Original

LINIE-Mayonnaise mit Schnittlauch

  • ½ Bund Schnittlauch — fein gehackt

  • 1 Knoblauchzehe — fein gerieben

  • 1 Stück Bio-Zitrone — sowohl abgeriebene Schale als auch Saft

LINIE-Mayonnaise mit Chili

  • 2 EL Chipotle-Chili — fein gemahlen

  • 2 Knoblauchzehen — fein gerieben

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • 2 EL Apfelessig

LINIE-Mayonnaise mit Dill und Zitrusfrüchten

  • ½ Bund Dill — fein gehackt

  • 1 Stück Bio-Zitrone — sowohl abgeriebene Schale als auch Saft

Preparation steps

    LINIE-Mayonnaise

    1. Mixen Sie die Eigelbe mit Dijon-Senf, Essig und Salz, bis die Masse dick ist.

    2. Fügen Sie das Öl nach und nach vorsichtig während des kontinuierlichen Mixens hinzu, bis die Mischung dick und cremig ist.

    3. Rühren Sie LINIE ein und schmecken Sie ab.

    LINIE-Mayonnaise mit Schnittlauch

    1. Alle Zutaten werden vorsichtig in die fertige LINIE-Mayonnaise gegeben.

    LINIE-Mayonnaise mit Chili

    1. Alle Zutaten werden vorsichtig in die fertige LINIE-Mayonnaise gegeben.

    LINIE-Mayonnaise mit Dill und Zitrusfrüchten

    1. Alle Zutaten werden vorsichtig in die fertige LINIE-Mayonnaise gegeben.

Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.

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