Fischfilet paniert in Panko mit LINIE-Remoulade und Zitrus

Fish fillet breaded in panko with LINIE remo and citrus
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4 Personen

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1 h 0 min

Lassen Sie uns Fischfilet in Panko panieren und ihm mit unserer hausgemachten LINIE-Remoulade das gewisse Etwas verleihen. Das knusprige Panko verleiht dem Fisch eine köstlich knusprige Textur, während die LINIE-Remoulade einen weichen und abgerundeten Geschmack hinzufügt, der sich um den Fisch legt. Genießen Sie diese vertraute, aber dennoch erfrischend neue Version des Fischfilets, am besten mit einem Glas LINIE, um die guten alten Traditionen zu ehren. Jeder Bissen ist der Geschmack von Dänemark, und es ist wichtig, weder beim Fisch noch bei der Remoulade zu sparen.

Fun fact Wusstest du, dass LINIE Aquavit aufgrund seiner Handwerkskunst und Tradition zahlreiche Auszeichnungen für seine außergewöhnliche Qualität und seinen Geschmack erhalten hat?

Ingredients

Fischfilets

  • 1 Ei

  • 1 dl Milch

  • 100 g Weizenmehl

  • 2 EL LINIE Aquavit Original

  • 4 Stück Schollenfilets oder anderer weißer Fisch (Kabeljau, Seelachs, etc.) — ca. 100 g pro Filet

  • 200 g Panko-Paniermehl oder gewöhnliches Paniermehl

  • 5 dl neutrales Öl — zum Frittieren

Brot

  • 4 Scheiben gutes, dunkles Roggenbrot

  • Butter für das Roggenbrot

Deko

  • LINIE-Remoulade (siehe Rezept hier)

  • ½ Bund Dill — gepflückt

  • 4 Zitronenscheiben

  • Salz und Pfeffer

Preparation steps

    Fischfilets

    1. Eier, Milch, Mehl und LINIE werden zu einer gleichmäßigen Masse verquirlt.

    2. Die Fischfilets werden vorsichtig in diese Masse getaucht und anschließend auf einem Teller mit Panko oder Semmelbröseln gewendet, oder Semmelbröseln gewendet, um sie zu bedecken.

    3. Die Filets werden in heißem Öl 3-5 Minuten frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

    Anrichten

    1. Bestreichen Sie das Roggenbrot mit Butter und legen Sie die Fischfilets vorsichtig darauf.

    2. Topp mit reichlich LINIE-Remoulade, Dill und einer halben Zitronenscheibe.

    3. Bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.

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