Eine köstliche Entdeckung
Alles begann im Jahr 1805, als die norwegische Handelsfamilie Lysholm einen kartoffelbasierten Aquavit nach Ostindien schickte. Leider war das Interesse an dem Produkt äußerst begrenzt, und der Aquavit musste daher den ganzen Weg zurück nach Oslo, seinem Ursprungsort, segeln. Bei seiner Rückkehr wurde jedoch festgestellt, dass die Reise den Geschmack deutlich verbessert hatte. Seitdem wird jeder einzelne Tropfen LINIE auf eine viermonatige Seereise geschickt, um zu reifen, während er nicht nur einmal, sondern gleich zweimal den Äquator überquert. Dies verleiht LINIE seinen charakteristischen Geschmack und hat es zu einem beliebten Favoriten unter Aquavit-Enthusiasten weltweit gemacht.
Hergestellt und destilliert in Skandinavien seit über 200 Jahren
Seit mehr als 200 Jahren wird LINIE nach demselben botanischen Rezept hergestellt, das eine besondere Mischung nordischer Kräuter und Gewürze umfasst, die in Kombination mit der Seereifung ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Nach der Destillation wird der Aquavit in Eichenfässer gegossen, die zuvor zur Reifung von Sherry verwendet wurden. Die Reste des Sherries verleihen dem Aquavit seine goldene Farbe und eine subtile Süße, während das Fass selbst Noten von Holz und feiner Vanille hinzufügt.
Stolzes Handwerk und alte nordische Traditionen
LINIE Aquavit ist ein auf Kartoffeln basierender Spirituose, der in Pot Stills mit einer speziellen Mischung aus nordischen Kräutern und Gewürzen destilliert wird, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Nach der Destillation reift der Aquavit in Oloroso-Sherryfässern, während er sich auf eine lange Seereise begibt, bei der er nicht nur einmal, sondern gleich zweimal die "LINIE" überquert. Es ist auf der Reise über den Äquator, dass LINIE seinen einzigartigen und ausgewogenen Geschmack entwickelt.
Nordische Gewürze für einen charakteristischen Geschmack
Die hellen Tage und kalten Nächte des nordischen Sommers bringen Kräuter und Gewürze mit zusätzlichem Geschmack hervor, die zum charakteristischen Geschmack des Aquavits beitragen. Kümmel ist die Hauptzutat und zusammen mit Sternanis sind sie die beiden wichtigsten Geschmacksträger im LINIE Aquavit.
Segeln für außergewöhnliche Geschmeidigkeit
Jedes einzelne Fass LINIE segelt als Deckladung für ganze 4 Monate um die Welt, um zu reifen. Es sind die ständigen rollenden Bewegungen und Veränderungen in Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die dem Aquavit seine einzigartige Geschmeidigkeit und harmonische Balance zwischen den zugesetzten Kräutern und Gewürzen und den Aromen des Fasses verleihen.
Eine wertvolle Handwerkstradition
Die Herstellung wasserdichter Eichenfässer, die eine Verdunstung ermöglichen, ist eine Kunstform. Seit der Entdeckung, dass gebrauchte Sherryfässer zum einzigartigen, weichen Geschmack des LINIE Aquavit beitragen, beschäftigt LINIE ein eigenes Team erfahrener Fassbinder. Diese Handwerker widmen sich kontinuierlich dem Erwerb und der Pflege der wertvollen LINIE-Fässer.
Lies auf der Rückseite des Etiketts durch die Flasche
Wenn du einen genauen Blick auf die LINIE-Flasche wirfst, wirst du viele versteckte Details entdecken. Wusstest du zum Beispiel, dass du auf der Rückseite jedes Etiketts sehen kannst, wann und mit welchem Schiff die Tropfen in der jeweiligen Flasche den Äquator nicht nur einmal, sondern gleich zweimal überquert haben?
