LINIE-Pflaumen gekocht mit Vanille

LINIE prunes cooked with vanilla
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0 h 30 min

Lass uns LINIE-Pflaumen mit Vanille kochen. Die Pflaumen nehmen den Geschmack des in Fässern gereiften LINIE auf, was sie besonders saftig macht. Sie passen besonders gut zu Blauschimmelkäse oder auf eine Scheibe Brie und sorgen für einen süßen Kontrast zum kräftigen Geschmack des Käses. Du kannst sie auch als süße Beilage zu herzhaftem Schweinebraten probieren, was eine aufregende Alternative zur traditionellen Gelee ist.

Fun fact Wussten Sie, dass der weiche und ausgewogene Charakter von LINIE Aquavit ihn zu einem vielseitigen Akvavit macht, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt?

Ingredients

LINIE-Pflaumen

  • 1 kg entsteinte Pflaumen

  • 2 dl Rohrzucker

  • 2 dl Rotwein oder Ähnliches

  • 2 dl Wasser

  • 1 dl LINIE Aquavit Original

  • 2 Stück Vanilleschoten — aufgeschnitten und ausgekratzt

  • 1 Stück Bio-Orange — sowohl Schale als auch Saft

Preparation steps

    LINIE-Pflaumen

    1. Alle Zutaten zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit dick und köstlich ist.

    2. Die Mischung in Einmachgläser füllen und mindestens 24 Stunden, vorzugsweise länger, im Kühlschrank aufbewahren.

Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.

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