Fiskefilet paneret i panko med LINIE-remo og citrus

Fish fillet breaded in panko with LINIE remo and citrus
logo

4 pers.

logo

1 h 0 min

Lad os lave fiskefilet paneret i panko, og give den kant med vores hjemmelavede LINIE-remo. Den knasende panko giver fisken en dejlig sprød overflade, mens LINIE-remoen tilføjer en blød og rund smag, der smyger sig om fisken. Nyd denne velkendte, men alligevel nye version af fiskefileten, gerne med et glas LINIE til, for at hylde de gode, gamle traditioner. Hver eneste bid er smagen af Danmark, og det er vigtigt, at der ikke bliver sparet på hverken fisk eller remo.

Fun fact Vidste du, at LINIE Aquavit har modtaget talrige priser og anerkendelser for sin ekstraordinære kvalitet og enestående smag, der stammer fra det gode håndværk og de stolte traditioner?

Ingredients

Fiskefileter

  • 1 æg

  • 1 dl mælk

  • 100 g hvedemel

  • 2 spsk LINIE Aquavit Original

  • 4 stk rødspættefileter eller anden hvid fisk (torst, sej mv.) – ca. 100 g pr. filet

  • 200 g panko eller almindelig rasp

  • 5 dl neutral olie – til fritering

Brød

  • 4 skiver godt, mørkt rugbrød

  • Smørelse til rugbrødet

Pynt

  • LINIE-remo (se opskrift her)

  • ½ bdt dild – plukket

  • 4 skiver citron

  • Salt og peber

Preparation steps

    Fiskefileter

    1. Æg, mælk, mel og LINIE piskes sammen til en ensartet masse.

    2. Vend forsigtigt fiskefileterne i massen, og dæk dem efterfølgende med panko eller rasp ved at vende dem på en tallerken.

    3. Friter fileterne i den varme olie i 3-5 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

    Anretning

    1. Smør rugbrødet og læg forsigtigt fiskefileterne på.

    2. Top med rigelige mængder LINIE-remo, samt dild og en halveret skive citron.

    3. Drys med salt og peber.

Server med et glas LINIE LINIE er mere end bare en klassisk, kvalitetsrig akvavit – den er også fantastisk til mad. Det, der gør den unik, er dens karakteristiske fadlagring, hvor den udvikler sin naturlige sødme og let krydrede smag. LINIE fungerer som smagsforstærker og kan med fordel serveres til en lang række retter, da den skaber balance og harmoni.

#LINIEfood Husk at dele dine retter med os ved at bruge hashtagget #LINIEfood og bliv en del af vores voksende madfællesskab. Vi glæder os til at blive inspireret af dine kreationer i køkkenet.