LINIE-glasiertem Rotkohl mit Zitrus

LINIE-glazed red cabbage with citrus
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0 h 15 min

Lassen Sie uns LINIE-glasierten Rotkohl mit Zitrusfrüchten zubereiten. Die Zugabe von LINIE verleiht ihm einen abgerundeten und milden Geschmack, und der frische Hauch von Zitrusfrüchten sorgt für Ausgewogenheit und macht ihn ideal für den Weihnachtstisch, wo er perfekt zum saftigen Schweinebraten passt.

Fun fact Wusstest du, dass LINIE Aquavit aufgrund seiner Handwerkskunst und Tradition zahlreiche Auszeichnungen für seine außergewöhnliche Qualität und seinen Geschmack erhalten hat?

Ingredients

LINIE-glasierte Rotkohl

  • ½ Kopf Rotkohl — in Streifen geschnitten

  • 2 dl Essig

  • 1 Zimtstange

  • 3 Stück Lorbeerblätter

  • 2 Zitronenscheiben

  • 2 Orangenscheiben

  • 4 Nelken

  • 4 ganze Kardamomkapseln

  • 3 dl Zucker

  • 4 EL LINIE Aquavit Original

  • Salz und Pfeffer

Preparation steps

    LINIE-glasierte Rotkohl

    1. Kochen Sie den Rotkohl etwa 10 Minuten lang in reichlich Wasser und gießen Sie dann das Wasser ab.

    2. Kochen Sie die restlichen Zutaten in einem anderen Topf etwa 15 Minuten lang.

    3. Geben Sie den Rotkohl in denselben Topf und kochen Sie ihn erneut auf, bevor Sie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.

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