Gewürzte Frikadellen mit LINIE-eingelegten Gurken und Rote Beete
4 Personen
2 h 0 min
Lassen Sie uns würzige Frikadellen mit LINIE-eingelegten Gurken und Rote Bete zubereiten — ein Gericht, das nach Zuhause und Gemütlichkeit schmeckt. Die saftigen Frikadellen sind gut gewürzt und bilden einen köstlichen Kontrast zu den hausgemachten eingelegten Gurken und Rote Bete. Das Einlegen mit LINIE verleiht Tiefe, die wirklich alle Aromen zur Geltung bringt. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen an Familienessen und gemütliche Momente in der Küche weckt. Genießen Sie diese würzigen Frikadellen als Teil eines guten Mittagessens oder als Hauptgericht zu Weihnachten oder Ostern, natürlich mit einem Glas LINIE, um die Aromen noch mehr zu verstärken.
Fun fact Wussten Sie, dass LINIE Aquavit mit einer geheimen Mischung aus Botanicals hergestellt wird, einschließlich Kümmel und Sternanis, was zu einem einzigartigen und aromatischen Geschmacksprofil führt?
Ingredients
Frikadellen
300 g Kalb/Schweinefleisch, gehackt
1 EL Salz
1 Zwiebel — fein gehackt
2 Knoblauchzehen — fein gerieben
50 g Speck — gewürfelt
2 Eier
2 EL Weizenmehl
1 dl Vollmilch
1 TL Piment
1 TL frischer Thymian
½ TL gemahlene Nelken
¼ TL Kardamom
4 EL LINIE Aquavit Original
1 EL Backpulver
Salz und Pfeffer
Butter oder Öl — zum Braten
Deko
LINIE-eingelegte Gurken mit Anis (siehe Rezept hier)
LINIE-eingelegte Rote Bete mit Anis (siehe Rezept hier)
Preparation steps
Mischen Sie das Fleisch gründlich mit dem Salz, bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.
Braten Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den gewürfelten Speck in Butter an und lassen Sie es abkühlen.
Mischen Sie die Eier in die Fleischmischung ein und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.
Lassen Sie die Mischung 1 Stunde ruhen.
Formen Sie eine Test–Frikadelle, um die Würzung gegebenenfalls anzupassen.
Formen und braten Sie die Frikadellen in reichlich Fett goldbraun.
Servieren Sie die würzigen Frikadellen mit LINIE-eingelegten Gurken und Rote Bete.
Frikadellen
Anrichten
Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.
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