Poke Bowl mit MOWI SMØK75 Räucherlachs und LINIE Aquavit-Dressing

Poke Bowl mit MOWI SMØK75 Räucherlachs und LINIE Aquavit-Dressing
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2 Personen

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0 h 45 min

Lass uns mit einer köstlichen Poke Bowl beweisen, dass der norwegische Premium-Aquavit LINIE und die nachhaltigen Lachsprodukte von MOWI ein kulinarisches „Perfect Match“ sind. Highlight der Poke Bowl ist der MOWI SMØK75 Räucherlachs, der aus den norwegischen Fjorden stammt und stets frisch verkauft und serviert wird. In Kombination mit einem intensiv-harmonischen Dressing auf Basis von LINIE Aquavit bringt diese Poke Bowl die norwegische Kulinarik direkt an den heimischen Tisch.

Fun Fact: Wusstest du das LINIE Aquavit 4 der 16 Monate, die er in Sherryholzfässern reift, an Bord eines Schiffes zweimal den Äquator überquert?


Ingredients

Pickled beets

  • 1 Packung MOWI SMØK75 Räucherlachs Natur (125 g)

  • 100 g Jasminreis

  • 1 Avocado

  • 100 g Edamame-Bohnen

  • 2-3 Frühlingszwiebeln – in dünne Scheiben geschnitten

  • 2 TL geröstete Sesamkörner

  • ½ Gurke

  • 1 Bund Koriander

  • ½ rote Chilischote in Ringe geschnitten

Für das Dressing

  • 1 TL LINIE Aquavit

  • 1 TL Limettensaft

  • 1 TL weißes Miso

  • 2 EL Sojasauce

  • 2 TL Honig

  • 1 EL Sesamöl

  • 1 kleines Stück Ingwer

Preparation steps

    Den Jasminreis nach Anleitung kochen, abkühlen lassen und lauwarm in zwei Schüsseln verteilen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren und bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.

    Anrichten

    Die Avocado und die Gurke in große Stücke schneiden oder würfeln und zusammen mit den Edamame-Bohnen und den Frühlingszwiebeln auf die beiden Schüsseln verteilen.

    Den MOWI SMØK75 Räucherlachs in feine Stücke schneiden und auf beide Schüsseln verteilen. Das Dressing aus dem Kühlschrank nehmen und über den Zutaten verteilen. Zuletzt alles mit geschnittenen roten Chilischoten, Sesamkörnern und Koriander garnieren.

    God appetitt!


Servieren Sie mit einem Glas LINIE Neben einem klassischen, hochwertigen Aquavit eignet sich LINIE auch hervorragend zum Kombinieren mit Speisen. Was LINIE auszeichnet, ist sein einzigartiger Reifungsprozess. Während der Reifung entwickelt er eine natürliche Süße und Würze, die ihn perfekt für die Begleitung verschiedener Gerichte macht. LINIE wirkt als Geschmacksverstärker und schafft eine harmonische Balance zwischen Speisen und Aquavit.

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